Michelle's Life in La-La Land

不賢慧如我
從來沒有妄想過哪天變成能烤美味小點心準備大桌菜的能幹女主人
對於廚房裡的鍋碗瓢盆從不講究, 更別說買那些用途千奇百怪的厲害廚房小家電了

今年生日, 感謝愛馬力送我一個馬力強食物處理機!
在還沒想到其他用途前, 就先拿來作我一直很想作的莓類優格冰沙吧! 

材料: 冷凍綜合莓類, Nonfat Yogurt, 蜂蜜
莓類是冷凍的, 不必加冰塊就可以有冰沙的效果囉! 
啊真是太讚了! 簡單又清爽健康的夏日甜點! :)  再次感謝愛馬力!
 

從台中本來在曉明門口後來搬到太原路的麻醬小館
到在IBM大樓上班時最愛的對面的酷媽
麻醬麵一直是我最愛的麵食

也因為這樣
來美國後麻醬麵是繼豬腳後我學會的第二樣料理
這裡台灣餐廳又遠,麻醬麵又貴, 麻醬又稀啊
(我真的很怪菜都不會炒, 蛋都煎不好就先學這些有的沒的) 

當時還不知道要在網路上搜尋食譜(腦子不知道收到哪去了) 
豬腳是憑著看媽咪煮的印象
麻醬麵是從有金先生那學來的

聽到E先生說昨天7/7是農曆閏五月十五
吃豬腳麵線可以補運 
估狗一下看到台灣各大媒體都有相關報導 (聯合新聞網報導) 
可以補運的事怎麼能錯過
二話不說我就去買了豬腳回家燉
晚餐當然就是豬腳麵線了!

話說之所以會這麼有行動力一半也是因為我愛豬腳吧
從小愛吃豬腳的我
來美國後甚麼都還不會作就硬是先學會滷豬腳

很多食譜上的滷豬腳都要加些有的沒有的香料, 滷包
但我自己覺得滷豬腳還是丟蒜頭比較香比較對味

食材: 豬腳, 醬油, 糖, 米酒, 蒜頭, 麵線(這居然是我這輩子第一次煮麵線耶!), 青江菜

Yay! 夏天到了來點輕鬆簡單的小菜吧!

<溏心蛋>

看到Wen的溏心蛋看得口水直流
決定自己也來試試看
用了Wen參考的食譜

心得:
溏心蛋簡單作又好吃, 過程中最具有挑戰性的一部分就是剝蛋殼啦
不熟的蛋感覺隨時都會被我捏碎, 得要溫柔有耐心的剝才行

昨天翻開冷凍庫
發現烤肉用的豬肉片還有一整盒
加上趴替用來做燻鮭魚cream cheese 小點心的燻鮭魚還剩一堆
已經坐在冰箱裡一陣子的豆芽菜也還沒用完 
天阿我真的可以兩整個禮拜不用買菜耶

<蒜泥肉片> 食材: 冷凍豬肉片, 三片薑片, 一根蔥, 過期的蒜蓉(自己告訴自己還沒開過所以應該沒關係), 香菇素蠔油

豬肉先川燙去血水, 然後加水加薑片加蔥加米酒煮(網路上亂學來的大概可以去腥味吧?!)
煮好後在拌上蒜頭醬油

星期天下午特地去Mitsuwa想買這個禮拜份的地瓜回家
老伯這禮拜還是不在撲了個空
不過既然來了還是進去晃晃看有甚麼特價品好了!

看到特價的Tiger Shrimp
一盒才三塊多份量看起來可以吃兩餐耶
不用多逛了趕快拎了一盒蝦回家

party過後要面對的就是一冰箱吃剩的食物跟用剩的食材

肉類前兩天亂亂炒用完了
冰箱剩下的都是菜類
想起櫃子裡還有很久以前特價買入快過期的義大利麵醬
恩不如來作燉飯吧

搬到新家看到很多鄰居都在BBQ
去超市就也買了塊Rib Eye回家打算拿來烤
Weekday果然還是沒有戶外BBQ的fu
決定還是用烤箱烤烤就好了

看網路上說烤之前要去除牛排上多餘的水分
於是就拿起餐巾紙很高興的吸吸吸壓壓壓
沒想到...牛排就跟餐巾紙融為一體了...
(現在體會到甚麼叫做之前在醫療器材公司打工時常用的詞"沾黏")
我剝我剝我搓我搓都沒有用, 我可不想吃烤餐巾紙呀
最後投降只好再把整塊肉拿去用水沖...
吸收了更多的水分...Orz

前幾天聽到噗友艾咪講到做牛尾湯
鄉下人又突然從鄉下打來一付病重可憐的樣子
心想牛尾湯聽起來很營養那我也來試試好了

於是去超市買了材料就來準備做牛尾湯了
我其實也不確定牛尾湯要怎麼做所以開始先上網看個食譜
(突然發現我整個順序顛倒, 我明明應該先看食譜再出門去買菜的, 現在變成要努力尋找只有使用我剛好有買到的食材的食譜)

我放棄了
就把有的東西隨便丟一丟吧

食材: 牛尾, 紅蘿蔔, 洋蔥, 芹菜, 番茄

連續兩個禮拜白吃室友的炸醬之後
我決定也來學做炸醬麵 

雖然網路上有五花八門的炸醬麵作法
我還是用了雪的有吃過有真相的食譜 

材料雖然不複雜, 但沒做過的我也跑了三次超市才買到該有的東西
食材有: 絞肉, 豆干, 豆瓣醬, 油蔥酥, 蔥, 蒜, 糖, 辣椒醬

吃起來還不賴, 但比較像是乾乾的豆干炒碎肉
下一次要去買太白粉來加勾芡, 比較會有"醬" 的效果

注意: 

- 本文無教學用途, 純粹為了日後自己想不出來便當要帶甚麼好時參考用
- 若估狗食譜不小心找到本文請自行彈開