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昨天翻開冷凍庫
發現烤肉用的豬肉片還有一整盒
加上趴替用來做燻鮭魚cream cheese 小點心的燻鮭魚還剩一堆
已經坐在冰箱裡一陣子的豆芽菜也還沒用完
天阿我真的可以兩整個禮拜不用買菜耶
<蒜泥肉片> 食材: 冷凍豬肉片, 三片薑片, 一根蔥, 過期的蒜蓉(自己告訴自己還沒開過所以應該沒關係), 香菇素蠔油
豬肉先川燙去血水, 然後加水加薑片加蔥加米酒煮(網路上亂學來的大概可以去腥味吧?!)
煮好後在拌上蒜頭醬油
<燻鮭魚炒銀芽>
對於那剩下一大包的燻鮭魚真的很頭痛, 不知道可以拿來煮啥
亂翻食譜的時候看到一道"鹹魚炒銀芽"
反正燻鮭魚也是鹹的要命, 就拿他來炒豆芽菜吧
食材: 豆芽菜, 燻鮭魚, 蔥一根
心得: "銀芽"真的是很搞剛, 食譜上輕輕鬆鬆三個字"去頭尾"就把我搞死了, 雖說豆芽菜去頭尾真的可以去那芽味, 視覺上也比較好看, 但真的是會累死人, 我以後一定不要再做任何"銀芽"相關料理了
先把燻鮭魚切小片煮熟撈起, 炒豆芽, 加鮭魚, 加蔥
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