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不賢慧如我
從來沒有妄想過哪天變成能烤美味小點心準備大桌菜的能幹女主人
對於廚房裡的鍋碗瓢盆從不講究, 更別說買那些用途千奇百怪的厲害廚房小家電了

今年生日, 感謝愛馬力送我一個馬力強食物處理機!
在還沒想到其他用途前, 就先拿來作我一直很想作的莓類優格冰沙吧! 

材料: 冷凍綜合莓類, Nonfat Yogurt, 蜂蜜
莓類是冷凍的, 不必加冰塊就可以有冰沙的效果囉! 
啊真是太讚了! 簡單又清爽健康的夏日甜點! :)  再次感謝愛馬力!
Frozen mixed berries & Nonfat Yogurt from Trader Joe's 

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從台中本來在曉明門口後來搬到太原路的麻醬小館
到在IBM大樓上班時最愛的對面的酷媽
麻醬麵一直是我最愛的麵食

也因為這樣
來美國後麻醬麵是繼豬腳後我學會的第二樣料理
這裡台灣餐廳又遠,麻醬麵又貴, 麻醬又稀啊
(我真的很怪菜都不會炒, 蛋都煎不好就先學這些有的沒的) 

當時還不知道要在網路上搜尋食譜(腦子不知道收到哪去了) 
豬腳是憑著看媽咪煮的印象
麻醬麵是從有金先生那學來的

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聽到E先生說昨天7/7是農曆閏五月十五
吃豬腳麵線可以補運 
估狗一下看到台灣各大媒體都有相關報導 (聯合新聞網報導
可以補運的事怎麼能錯過
二話不說我就去買了豬腳回家燉
晚餐當然就是豬腳麵線了!

話說之所以會這麼有行動力一半也是因為我愛豬腳吧
從小愛吃豬腳的我
來美國後甚麼都還不會作就硬是先學會滷豬腳

很多食譜上的滷豬腳都要加些有的沒有的香料, 滷包
但我自己覺得滷豬腳還是丟蒜頭比較香比較對味

食材: 豬腳, 醬油, 糖, 米酒, 蒜頭, 麵線(這居然是我這輩子第一次煮麵線耶!), 青江菜

豬腳麵線

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Yay! 夏天到了來點輕鬆簡單的小菜吧!

<溏心蛋>

看到Wen的溏心蛋看得口水直流
決定自己也來試試看
用了Wen參考的食譜

溏心蛋

心得:
溏心蛋簡單作又好吃, 過程中最具有挑戰性的一部分就是剝蛋殼啦
不熟的蛋感覺隨時都會被我捏碎, 得要溫柔有耐心的剝才行

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昨天翻開冷凍庫
發現烤肉用的豬肉片還有一整盒
加上趴替用來做燻鮭魚cream cheese 小點心的燻鮭魚還剩一堆
已經坐在冰箱裡一陣子的豆芽菜也還沒用完 
天阿我真的可以兩整個禮拜不用買菜耶

<蒜泥肉片> 食材: 冷凍豬肉片, 三片薑片, 一根蔥, 過期的蒜蓉(自己告訴自己還沒開過所以應該沒關係), 香菇素蠔油

豬肉先川燙去血水, 然後加水加薑片加蔥加米酒煮(網路上亂學來的大概可以去腥味吧?!)
煮好後在拌上蒜頭醬油

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星期天下午特地去Mitsuwa想買這個禮拜份的地瓜回家
老伯這禮拜還是不在撲了個空
不過既然來了還是進去晃晃看有甚麼特價品好了!

看到特價的Tiger Shrimp
一盒才三塊多份量看起來可以吃兩餐耶
不用多逛了趕快拎了一盒蝦回家

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party過後要面對的就是一冰箱吃剩的食物跟用剩的食材

肉類前兩天亂亂炒用完了
冰箱剩下的都是菜類
想起櫃子裡還有很久以前特價買入快過期的義大利麵醬
恩不如來作燉飯吧

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搬到新家看到很多鄰居都在BBQ
去超市就也買了塊Rib Eye回家打算拿來烤
Weekday果然還是沒有戶外BBQ的fu
決定還是用烤箱烤烤就好了

看網路上說烤之前要去除牛排上多餘的水分
於是就拿起餐巾紙很高興的吸吸吸壓壓壓
沒想到...牛排就跟餐巾紙融為一體了...
(現在體會到甚麼叫做之前在醫療器材公司打工時常用的詞"沾黏")
我剝我剝我搓我搓都沒有用, 我可不想吃烤餐巾紙呀
最後投降只好再把整塊肉拿去用水沖...
吸收了更多的水分...Orz

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前幾天聽到噗友艾咪講到做牛尾湯
鄉下人又突然從鄉下打來一付病重可憐的樣子
心想牛尾湯聽起來很營養那我也來試試好了

於是去超市買了材料就來準備做牛尾湯了
我其實也不確定牛尾湯要怎麼做所以開始先上網看個食譜
(突然發現我整個順序顛倒, 我明明應該先看食譜再出門去買菜的, 現在變成要努力尋找只有使用我剛好有買到的食材的食譜)

我放棄了
就把有的東西隨便丟一丟吧

食材: 牛尾, 紅蘿蔔, 洋蔥, 芹菜, 番茄

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連續兩個禮拜白吃室友的炸醬之後
我決定也來學做炸醬麵 

雖然網路上有五花八門的炸醬麵作法
我還是用了雪的有吃過有真相的食譜 

Zha Jiang Noodle

材料雖然不複雜, 但沒做過的我也跑了三次超市才買到該有的東西
食材有: 絞肉, 豆干, 豆瓣醬, 油蔥酥, 蔥, 蒜, 糖, 辣椒醬

吃起來還不賴, 但比較像是乾乾的豆干炒碎肉
下一次要去買太白粉來加勾芡, 比較會有"醬" 的效果

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注意: 

- 本文教學用途, 純粹為了日後自己想不出來便當要帶甚麼好時參考用
- 若估狗食譜不小心找到本文請自行彈開

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