前幾天聽到噗友艾咪講到做牛尾湯
鄉下人又突然從鄉下打來一付病重可憐的樣子
心想牛尾湯聽起來很營養那我也來試試好了

於是去超市買了材料就來準備做牛尾湯了
我其實也不確定牛尾湯要怎麼做所以開始先上網看個食譜
(突然發現我整個順序顛倒, 我明明應該先看食譜再出門去買菜的, 現在變成要努力尋找只有使用我剛好有買到的食材的食譜)

我放棄了
就把有的東西隨便丟一丟吧

食材: 牛尾, 紅蘿蔔, 洋蔥, 芹菜, 番茄

好像有看到某個食譜說要把牛尾先放進烤箱烤
我就照做了
把番茄燙過脫皮之後把剩下的東西都切好把牛尾拿出來
全部的東西都丟到電鍋裡就告一段落了!
(因為家裡的鍋子太小一盒牛尾丟進去就滿了, 只好用電鍋煮>_<)

後來外鍋又加了三次水(各一杯)就感覺肉很爛湯很濃了
湯喝起來感覺很營養, 應該算還不錯啦
(其實我對牛尾湯也沒研究, 不知道要怎樣才算好喝)

(沒圖. 雖說不難喝但是燉的一鍋爛爛的並不美觀)

食譜中有一派是說要加紅酒的
雖然手邊有紅酒但總覺得加下去好像會壞了一鍋湯
恩...還是沒勇氣浪費肉

Michelle 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • Eileen
  • 我媽好像也是用這些材料來煮的
    而且牛尾也沒有烤過
    重點是有很多番茄
    這樣就很好喝了
    公園先生他媽媽會煮韓式牛尾湯
    有加些白蘿蔔什麼的
    味道也很讚
    不過我... 不會做
  • 其實後來我也覺得好像有沒有先烤也沒什麼差, 煮那麼久該爛的也都爛了...>_<

    韓式的光用想像的就很讚耶
    (想像+流口水中)
    齁...醬讓我也想去找食譜來試試看了!

    Michelle 於 2009/04/18 16:52 回覆

  • blueapple
  • 很營養也可以吃很多天說