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Tsuruhashi 就是我們在吃完Hana No Ki之後的晚餐第二攤
記得大概兩年前高中同學來訪時有來過
那時沒有太深刻的印象
顧著嘰嘰喳喳的聊天也沒人真心在烤肉

這次可就不一樣了
有了同行的無敵烤手+本來就不賴的肉質 => 天堂般的美味

Beef Tongue: 切的比一般的厚, 超有嚼勁超好吃. 記得從以前在台灣吃乾杯的時候牛舌就一直是很厲害的高級品, 服務生還會特別叮囑妳烤的方式. 但薄的透明的切片讓我明明乖乖遵守正確烤肉守則也吃不出個這牛舌到底厲害在哪.  這天在Tsuruhashi 我總算是真正嚐到牛舌的美味了!  讚啦! 
Tsuruhashi- Beef Tongue 

烤牛舌是有規矩的...(就算我們有五個人也只能一次烤四片呢)
Tsuruhashi- Grilling beef tongue  

Prime Boneless Short Rib
Tsuruhashi- Prime Boneless Short Rib

Prime OutSideSkirt
Tsuruhashi- Prime OutSideSkirt 

Pork Belly
Tsuruhashi- Pork Belly 

Lettuce & miso
Tsuruhashi- Lettuce & Miso 

完成品 (Pork belly with lettuce)
Tsuruhashi- Pork Belly with Lettuce 

除了厲害的牛舌外, boneless short rib 跟 outsideskirt 我也都很愛! Tsuruhashi 的肉質真的讚啦! 

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