豆漿的好處被大家持續強調
我一向有說服自己愛上健康食物的強迫症
聽到同事的搬家大特賣有豆漿機
就毫不考慮把她搬回家了!

豆漿機還很新但沒有說明書
對於這種賢慧的事完全不熟的我連豆漿的成分是什麼都不確定
網路上搜尋了一下好像大概就是買黃豆洗黃豆泡黃豆
然後放進豆漿機就大功告成

重點是到底要泡多久
網路上眾說紛紜
有人說六小時
有人說夏天10小時冬天20小時
有人說夏天用冷水冬天要用熱水

我的第一泡泡了6小時
晚上睡前泡豆子隔天上班前做豆漿
喝起來還ok但總覺得可以再濃一點
洗機器時發現豆子有些沒有被絞碎
決定下次要來泡久一點

第二次作剛好是周末想到冬天要泡20小時的說法
又想到有人說冬天要用熱水泡的說法
因為想要泡無敵濃的豆漿於是決定來下猛藥雙管齊下
用熱水泡, 有空就換水(加熱), 並浸泡長達20小時
結果黃豆發芽了
但心想豆子泡水發芽也是常理
是馬鈴薯發芽才有毒
黃豆應該本來就會發芽的吧
隔天開心地滿心期待要喝宇宙無敵home-made濃豆漿
沒想到喝到了充滿黃豆味的豆漿
好像在喝白色的生黃豆芽湯
味道之怪讓我不顧20小時的心血就把整壺發芽豆漿倒掉了

再上網搜尋一下
原來還有人說發芽的豆漿對身體更好
但真的很不好喝

昨天再改回冷水泡了約8小時
喝起來還ok. 也是還可以再濃一點
但搞不好這就是這台豆漿機的極限了
好吧! 實驗繼續進行...

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留言列表 (7)

發表留言
  • brenda
  • 依我的經驗:
    泡一晚(12小時)
    不需換水
    泡的水可加入一起打
    不夠濃
    加多些黃豆
    or
    水放少些
    再試試看

  • 可是我已經把那個裝黃豆的杯子裝滿了ㄟ
    然後她的壺上面又有限制最低水位
    能做的努力都做了阿...>_<

    Michelle 於 2008/12/19 16:01 回覆

  • 雪
  • 原來你是覺得不夠濃喔,不夠濃就多放點豆子呀 XD

    說到這我還沒喝你的豆漿 XD
  • 等你度假回來我搞不好就會煮香濃豆漿了
    到時候你再喝齁

    Michelle 於 2008/12/19 16:07 回覆

  • 咪後
  • 用冷水泡隔夜就可以了啦
    何況這裡的冬天不是冬天阿

    是說LA很方便 豆漿這種麻煩東西就用買的就好啦
  • 是說在外面買的豆漿(除了那種豆漿店的)我都懷疑他們有加奶
    說真的其實連我自己做的我都覺得有奶味
    因為確定知道我自己真的沒加任何的奶(沒有夢遊的話)
    我才敢大口喝下
    (我知道我有病, 起士優格吃的那麼高興, 連個豆漿都覺得有奶)

    Michelle 於 2008/12/19 16:06 回覆

  • 傑克
  • 讀到黃豆發芽了的時候我真的笑了...XD
  • 哈! 謝謝捧場

    Michelle 於 2008/12/19 16:06 回覆

  • Jill Chen
  • 你有濾渣嘛?是不是忘紀濾渣所以太嗆了?
  • 這台豆漿機照理說是有負責做到濾完渣的呀
    我也不知道問題在哪
    不過我最近又做了兩次就還OK了
    只是沒辦法再濃一點就是了!

    Michelle 於 2008/12/29 08:00 回覆

  • 咪後
  • 我現在在台灣也是每天喝家裡現做的豆漿
    好好喝喔
    害我現在也改變想法 認真考慮也帶一台回LA
  • 對阿豆漿好喝又營養
    總覺得年紀不小了應該喝點健康的
    我現在家裡隨時保持有豆漿的狀態
    每天早上有一杯熱豆漿陪我開車心情大好

    在台灣台幣一兩千的話就可以帶啦! 這邊一台雜牌的也要$70左右.

    Michelle 於 2009/01/09 15:41 回覆

  • Carmen
  • 我最近也買了一台新豆漿機, 和您的感覺差不多.
    我聽說先把浸好的豆放入煲煲 half an hour,
    then, put it into the machine and press start.
    the taste should be better. 多D豆味.
    I haven' t try yet. But I think it should work.