連續兩個禮拜白吃室友的炸醬之後
我決定也來學做炸醬麵 

雖然網路上有五花八門的炸醬麵作法
我還是用了雪的有吃過有真相的食譜 

Zha Jiang Noodle

材料雖然不複雜, 但沒做過的我也跑了三次超市才買到該有的東西
食材有: 絞肉, 豆干, 豆瓣醬, 油蔥酥, 蔥, 蒜, 糖, 辣椒醬

吃起來還不賴, 但比較像是乾乾的豆干炒碎肉
下一次要去買太白粉來加勾芡, 比較會有"醬" 的效果

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