昨天翻開冷凍庫
發現烤肉用的豬肉片還有一整盒
加上趴替用來做燻鮭魚cream cheese 小點心的燻鮭魚還剩一堆
已經坐在冰箱裡一陣子的豆芽菜也還沒用完 
天阿我真的可以兩整個禮拜不用買菜耶

<蒜泥肉片> 食材: 冷凍豬肉片, 三片薑片, 一根蔥, 過期的蒜蓉(自己告訴自己還沒開過所以應該沒關係), 香菇素蠔油

豬肉先川燙去血水, 然後加水加薑片加蔥加米酒煮(網路上亂學來的大概可以去腥味吧?!)
煮好後在拌上蒜頭醬油

<燻鮭魚炒銀芽>

對於那剩下一大包的燻鮭魚真的很頭痛, 不知道可以拿來煮啥
亂翻食譜的時候看到一道"鹹魚炒銀芽"
反正燻鮭魚也是鹹的要命, 就拿他來炒豆芽菜吧

食材: 豆芽菜, 燻鮭魚, 蔥一根

心得: "銀芽"真的是很搞剛, 食譜上輕輕鬆鬆三個字"去頭尾"就把我搞死了, 雖說豆芽菜去頭尾真的可以去那芽味, 視覺上也比較好看, 但真的是會累死人, 我以後一定不要再做任何"銀芽"相關料理了

先把燻鮭魚切小片煮熟撈起, 炒豆芽, 加鮭魚, 加蔥

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  • hwgirl79
  • Michelle好賢慧喔~
  • 是很閒啦...
    不過還蠻好玩的就是了!
    拿冰箱裡剩下的食材來想新菜有那種拿衣櫃裡舊衣服來穿搭的感覺一樣有成就感耶! :)

    Michelle 於 2009/06/18 08:21 回覆

  • Ivy
  • 我超懶的都不想挑菜,豆芽頭尾都丟下去一起炒 :p
  • 我本來也是阿...我根本就沒想到還有去頭尾這招的
    不過既然食譜上這樣寫就想說來試試好了看有甚麼不同
    基本上應該沒有下次了...hahaha

    Michelle 於 2009/06/20 08:27 回覆